Ce que nous nommons ainsi représente la transformation des fruits et légumes frais de la ferme en préparations cuisinées et conservés dans des bocaux de verres par une pasteurisation adaptée.

     Nous travaillons au plus grand respect du produit du champs à l'assiette. Ils sont transformés en mets gourmands dans notre « labo », qui sert aussi pour la fabrication du pain, respectant ainsi les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. Les conserves sont ensuite étiquetées puis conservées à la cave, dans des cartons, à l'abri de la lumière.

Vous retrouverez toutes nos conserves du moment
dans la partie boutique du site.

Nous sommes dans une démarche rigoureuse, nous prenons donc le temps d'identifier les producteurs de ces différents produits et de les rencontrer lorsque cela est possible.
Les produits exotiques seront certifiés a minima par un label bio et un commerce équitable.