Sébastien, boulanger de la ferme de Langin, est aussi, par sa formation et son expérience professionnelle, cuisinier et serveur. Il travaille aussi bénévolement à la vulgarisation de la truffe, sa réimplantation en Chartreuse et la formation des chefs de cuisine en s'engageant comme président d'une association spécialisée dans ce domaine : la Catananche Cartusienne. Son rêve : une plantation d'arbres truffiers en Chablais...

     Sébastien, accompagné de Bruno ou d'autres personnes si nécessaire, se propose de transformer votre cuisine en labo de chef ou votre salon pour une réception réussie. Service traiteur, livré chaud ou froid, cuisiné sur place ou dans notre labo, service compris ou non, tout est possible et envisageable après une première prise de contact !

    
Les produits utilisés entrerons dans la même démarche que les produits transformés : dans la mesure ou ce n'est pas impossible de s'en procurer raisonnablement : produits frais de nos jardins et produits bio, locaux, en préférant les exploitations de petite taille et les artisans, et bio équitable pour les produits d'importations s'il en best.    

      Une petite carte de propositions devrait voir le jour prochainement.